I morse när jag vaknade kände jag att den senaste veckan har varit ganska intensiv. Dels tenta i skolan och dels en hel helg som spenderades vid skrivbordet. Precis som att hårdare träningsblock fordrar vila, behöver man sin återhämtning när det har varit mycket i plugget och/eller på andra fronter.

IMG_5616

Istället för att tvångsplugga – och inte få in ett skit i skallen som för dagen var seg – drog jag iväg på storhandling. Tyckte att jag på sistone har ätit lite väl mycket kyckling och torsk så bestämde mig för att göra egna fetaostbiffar istället. Att laga mat i lugn och ro samt lyssna på skön musik var precis vad jag behövde idag!

IMG_5617

Först stekning för den goda stekytans skull…

IMG_5618

…och sedan ugnen på 200 grader