Nu när jag återigen bor själv tänkte jag bjuda på lite mattips igen. Först ut är dagens lunch sill och potatis – en otroligt smidig och god rätt. Perfekt att ta till när man inte vill spendera fyra timmar i köket.

Idrottstränarstudierna är igång sedan i måndags och så här de första veckorna är det ganska mycket att stå i. I skolbänken är det massa ny information, kvällarna består av nollningsaktiviteter och det är en del pyssel med att få allt på plats i nya lägenheten. Det gör att sådant som träning och matlagning får hållas smart och tidseffektiv så att jag får ihop ”pusslet”.

IMG_5082

Ett livsmedel som jag alltid har på plats hemma är sill. Sedan 3-års ålder har jag varit en stor älskare av sill, i synnerhet senapssill. Addera färskpotatis, nykokta ägg, cremé fraiche och några trevliga grönsaker så har man en bra måltid som dessutom är snäll mot en studentplånbok. Näringsmässigt får man oprocessade kolisar, högvärdigt protein och omega-3-fettsyror. Och det är f-n så gott tycker jag!

IMG_5085

Kaffe och mörk choklad på maten så är man i slag igen för fortsatta studier